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cumpà | international competition

restaurant concept | london_england | 2013 | menzione d'onore


Ci siamo ispirati ai richiami e suggestioni di un vicolo di Napoli con odori di cucina che dilagano ovunque, suoni che si accavallano, persone che vivono a stretto contatto, in cui la finestra della signora Maria è aperta e la mostra alle prese con i fornelli, in cui ci si siede un pò dove capita scambiando una chiacchiera con chi ci è seduto accanto. Poi i simboli: Napoli stessa è il simbolo più forte che ci sia, il corno rosso immancabile, il banco dell’acquafrescaio e la pietra del vulcano. Il progetto si articola su un percorso in basoli, richiamo alla strada, su cui si affaccia il grande banco centrale, in cemento a vista, da un lato e lo spazio dei tavoli dall’altro su cui domina una macroscopica pianta di napoli realizzata con tozzetti lignei. Il bancone è diviso in settori, all’ingresso un setto nero di piperno nasconde la macchina del caffè, il piano poi si allunga verso l’interno con una vetrina per l’esposizione dei prodotti ripartita per le diverse tipologie alimentari. Sul fondo della sala una parete rivestita di bottiglie fa da fondo ad un secondo bancone dedicato alla consumazione di vini e prodotti secchi. Dall’ingresso una vetrata mostra la cucina collocata alle spalle del bancone e divisa da questo con una parete in parte in doghe lignee ed in parte in piperno, in cui si aprono anche le porte dei locali tecnici e dei bagni. Avanti a questa grande finestra abbiamo collocato un “esterno-interno” realizzato come un giardino su cui posizionare i tavolini per il servizio bar. Questo giardino risale come verde verticale e continua ininterrotto sul tetto. Da questo scendono degli alberelli collocati a testa in giù richiamando le scene spesso surreali che caratterizzano lo scenario della città partenopea. Per l’arredo si è scelto di disegnare dei tavoli composti da elementi semplici e modulari, quasi di riciclo, ed abbinarli a sedie dal design domestico. Infine si è utilizzato il corno rosso, logo del locale, come elemento illuminante caratteristico.

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