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mammamia | interior

pizzeria/restaurant | pudong_shanghai_china | 2013 | realizzato


la cina nel suo frenetico sviluppo guarda alla cultura occindentale come un modello da cui trarre spunto per rinnovarsi e crescere_ tale attenzione non tralascia ovviamente gli aspetti culinari, sia per quanto riguarda il gusto che lo stesso concept di locale ristorativo_ mammamia nel quartiere di pudong a shanghai si localizza in uno dei quartieri più internazionali della città pieno di influenze occidentali_ la volontà della committenza era di richiamare formalmente aspetti legati alla tradizione partenopea cercando di realizzare allo stesso tempo un concept innovativo da esportare in oriente_ la scelta è stata quella di realizzare un grande spazio di lavoro a vista con un grande bancone che accompagnasse dall'ingresso verso l'interno caratterizzando lo spazio_ alle spalle troviamo la cucina collegata con un passavivande e il grande forno delle pizze a legna rivestito in metallo_ la parte alta del banco è realizzata da una intelaiatura in tubolari metallici che unificano lo stile ricercato e si abbinano al rivestimento del grande bancone_ l'arredo e le finiture del locale richiamano fortemente sia i più classici elementi della pizzeria che i trend postindustriali con i quali ci interfacciamo quotidianamente_

l'intero ambiente, di per se molto generoso nella quadratura, si completa con uno spazio esterno notevole, anch'esso raro nella zona di intervento_



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